McDonald’s: успех или провал?

McDonald's не обходят стороной ни взрослые, ни дети. «Хеппи-Мил» с долгожданной игрушкой, «Биг-Мак» с двумя котлетами или мороженое с M&M's... Что стало причиной мировой популярности бренда McDonald's?

История успеха

Блог о копирайтингеСамая крупная сеть ресторанов родилась в Америке, а её основателями являются Морис и Ричард МакДональд. Изначально это было простое кафе для автомобилистов, которое набирало стремительные обороты в своём развитии. Тогда у создателей начали возникать всё новые и новые идеи для дальнейшего продвижении бизнеса. Был тщательно продуман внешний вид здания. Он стал узнаваемым людьми, что является немаловажным. Позаимствован принцип «фордовского» производства: были установлены конвейеры и максимально автоматизирован процесс приготовления еды. МакДональды превратили ресторан в мини-фабрику.

Но мир никогда бы не увидел McDonald's, если бы в жизни братьев не появился финансовый гений Рэй Крок. Для приготовления коктейлей Морис и Ричард использовали миксеры, к тому же не один, как в большинстве ресторанов, а целых восемь. Поставщиком агрегатов стал ранее упомянутый Рэй Крок. Увидев нововведение братьев, его посетила гениальная идея: «Это будет работать по всему миру!».

Он предложил МакДональдам расширять бизнес посредством продажи франшиз и открыть сеть ресторанов. Братья согласились, и в 1955 году Крок открыл первый ресторан McDonald’s в городе Дес-Плейнз (штат Иллинойс), а также создал франчайзинговую компанию «Макдоналдс Систем, Инк». Она занялась продажей франшиз ресторанам сроком на 20 лет по $950. Уже в 1961 году Крок полностью выкупает бизнес у МакДональдов и становится его полноправным хозяином. Жёлтая арка, клоун Рональд МакДональд, легендарный слоган «I'm lovin' it» сделали бренд узнаваемым по всему миру. Но действительно ли всё шло так хорошо?

Провал продукции «Arch Deluxe»

История бренда McDonald's – это не только победы, но и поражения. Компания столкнулась с рядом сложностей, связанных с выпуском новой продукции, которая не заинтересовала клиентов ресторана.

Заказать текст«Arch Deluxe burger» – это самый громкий провал компании. Гамбургер был предназначен для взрослых потребителей. Идея рекламы заключалась в том, что в роликах мелькали дети, которые отказывались от такого «сложного» продукта.

В чем же проблема? Клиенты не хотели ничего сложного. Для них было важно удобство, одной из составляющей которого является точное знание продукции знакомой компании.

В Испании в ресторанах McDonald's подают гаспачо, а в Индии – бургеры с мясом ягнёнка. Но общая концепция приготовления пищи во всех заведениях остаётся одинаковой. Большинство посетителей Мака заранее знают, что они закажут.

Вторая проблема «Arch Deluxe» состояла в том, что рекламировали его вкус. McDonald's – не пятизвёздочный ресторан и никогда им не станет, но люди приходят сюда снова и снова. Дружелюбное отношение к клиентам, чистота, постоянство и удобство – это то, что ценят потребители и чего иногда им так не хватает. 

Купить пресс-релизНеудача с гамбургером «Arch Deluxe» открыла глаза руководству на ряд более серьёзных проблем. McDonald's потерял связь с клиентом и слишком отстал от рынка. На разработку проекта «Arch Deluxe burger» потребовалось довольно много времени, а затем ещё больше ушло на решение, стоит ли реализовывать данный продукт.

Основные решения относительно маркетинга и бренда принимаются в главном офисе компании в Оук-Бруке, штат Иллинойс. Это относится и к рецепту гамбургера «Arch Deluxe» – он был разработан на кухне в Оук-Бруке. Стоит отметить, что самые успешные продукты компании (горячий яблочный пирог, «Биг-Мак», рыбное филе) разрабатывались в ресторанах и барах, а неудачные "композиции" придумывали в главном офисе.

Результаты проведённого заранее обширного маркетингового исследования показали – людям по душе гамбургер для взрослых. Но таковых оказалось не так уж и много, когда продукт запустили в продажу.

Уроки гамбургера

1. Давайте потребителям то, что им уже знакомо. Бренд McDonald's ассоциируется у покупателей с простотой и дружелюбным отношением к детям. Поэтому «сложный» гамбургер, отвергавший детей, был обречён на провал изначально.

Статья на блог2. Не путайте клиента. Когда McDonald's стал продвигать такие «изысканные» продукты, как «Arch Deluxe burger», «устрицы McDonald's» и другие блюда, он вынуждал покупателей раздумывать. А это нарушало их принцип по отношению к McDonald's: пришел – увидел – купил (и съел). 

3. Скептически относитесь к исследованиям. Обширное маркетинговое исследование заслуживает внимания, но не стоит принимать его результаты за истину в последней инстанции. 

Пример McDonald's демонстрирует, что ни опыт директора, ни масштабы фирмы не страхуют бренд от непредсказуемых неудач.


Поделиться:


Комментариев еще нет.

Оставить комментарий